Ursula von ‚coconut & cucumber‘ macht gerne Grünkohlchips. Hier geht es zum Rezept. Ich habe sie nach der letzten Ernte schon ausprobiert und fand sie sehr lecker (jedenfalls beim zweiten Versuch – beim Ersten habe ich kurz nicht hingeschaut und…
Nach 2 Jahren der Planung und Wochen des Streichens, Aufbaus, Abrisses und Wiederaufbaus ist es nun endlich soweit: Der Stadtbauernhof hat seine eigene Komposttoilette. Warum eine Komposttoilette? Auf den ersten Blick scheint es ja eher unpraktisch, denn die Auffangbehälter unter…
Bereits am 6. Januar fand auf dem Gelände des Stadtgartens ein Kurs im Obstbaumschnitt mit Eva-Maria Altena aus Trier statt. Eva lehrt die Methode des Oeschbergschnitts (sie hat sich hier weiter gebildet) und teilte ihre umfangreichen Kenntnisse mit uns. Sie zeigte…
Fotos: Martin Krämer Am letzten Samstag fand die Vollversammlung der Solidarischen Landwirtschaft (SoLawi) auf dem Stadtbauernhof mit anschließender Bieterrunde für die Ernteteile statt. Der reservierte Bereich des Ulanen Hofes war gut besucht als die Pächter und Inhaber des Landwirtschaftsbetriebes Jörg…
Isabel, die Initiatorin des Verschenkregals im Ulanen Hof, gießt neue bunte Kerzen aus Wachsstummeln und verschenkt diese dann. Wie sie findet sind Kerzenreste zu wertvoll um in der Tonne zu landen. Nun hat sie leider keine Reste mehr (ausgerechnet jetzt…
Kennt ihr Colcannon? Ein irischer Kartoffel-Kohl-Topf. Geht ganz schnell – alles in einem Topf und ist sehr lecker. https://coconutcucumber.com/2017/11/05/irischer-klassiker-colcannon-kartoffel-wirsing-topf/
Vielleicht ist es dem einen oder anderen von euch schon aufgefallen: Das Verschenkregal im Ulanen Hof. Es wurde von Isabel aufgebaut und wird auch von ihr gepflegt. Ihre Idee: „Warum sollte ich gut erhaltene Dinge wegwerfen, die andere Menschen noch…
Vor kurzem war bereits eine Gruppe angehender Erzieher*innen auf dem Hof um Ideen für Lernmodule zu unterschiedlichen Themen zu sammeln, denn: Der Stadtbauernhof geht mit dem beginnenden Schuljahr eine Kooperation mit dem Sozialpflegerischen Berufsbildungszentrum Saarbrücken (SBBZ) ein. Die Schüler wollen…
Die letzten Kürbisse sind (leider) geerntet, und falls auch ihr noch einen oder zwei davon zuhause habt, dann gibt es hier ein paar Ideen wie ihr sie verwerten könnt: Mini-Kürbis-Guglhupf / Kürbis-Speck-Muffins https://coconutcucumber.com/2016/12/18/kuerbis-speck-muffin-mini-kuerbis-guglhupf/ Spicy Kürbis-Gemüse Suppe https://coconutcucumber.com/2016/10/23/spicy-kuerbis-gemuese-suppe/
Am Samstag fand unser erstes Ackerdinner auf dem wunderschönen Gelände des Stadtbauernhofes statt. Und was soll ich sagen: Das Wetter – perfekt. Das Essen – selbstgemacht und superlecker. Dazu noch nette Menschen zum plaudern… es war wie ein kleiner Urlaub,…