Antipasti Workshop

Hier ein paar Eindrücke vom letzten Antipasti Workshop auf dem Hof. Frisch geerntetes Gemüse, vor allem Zucchini, Peperoni und Zwiebeln wurde mit frischen Kräutern gegrillt und anschließend sauer eingelegt. Ein großes Dankeschön an den Ulanen Hof, die uns ihren Grill zur Verfügung gestellt haben.

Wer Lust hat sein Gemüse selbst einzulegen kann zum Beispiel hier das Grundrezept finden.

Ernte diese Woche oder Was tun mit Zucchini…

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Die Ernte ist in vollem Gange und diese Woche können sich die Ernteteilhaber der SoLawi über folgende Gemüse freuen:

Zucchini
Tomaten
Gurken
Zappho-Kürbis
Salat
Zwiebeln
Lauchzwiebeln
Mangold
Auberginen
Blumenkohl
Möhren
Wer noch Ideen für die ein oder andere Zucchini sucht sollte hier klicken:
Lasst es euch schmecken!

Die Hühner sind da

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Seit letzter Woche bewohnt nun (wieder) eine Gruppe von 35 jungen Hühnern den Stadtbauernhof. Sie sind noch recht schüchtern und verstecken sich gerne unter ihrem mobilen Hühnerstall oder aber im hohen Gras ihres Auslaufes, werden aber sicher bald ihre Umgebung erobert haben. In absehbarer Zeit gibt es also wieder frische Eier für die Ernteteilhaber.

Anstehende Arbeiten in der SoLawi – wer will helfen?

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Unsere Gemüsekulturen stehen voll im Ertrag, das Unkraut wächst wie … naja Unkraut eben, Ende der Woche bekommen wir Junghennen von der Thalmühle und so einige zusätzliche Vereinsaktivitäten halten uns schwer auf Trab. Daher der Aufruf an unsere Vereinsmitglieder, Ernteteilinhaber und sonstige Mitmacher, sich an den mannigfaltigen Arbeiten auf dem Hof zu beteiligen:

  • An den Pappeln hinten auf dem Hof wurden letzte Woche Schnittarbeiten begonnen, um die Verkehrssicherheit zu erhalten. Montag den 31.7. soll es weitergehen. Wir brauchen noch 1-2 Helfer, die in den Pausen (voraussichtlich Mittags) und am Abend die herausgeschnittenen Äste am Boden zur Seite räumen, damit der LKW mit der Hebebühne sich bewegen kann. Also, wer Montag um 13 Uhr und/oder 19 Uhr helfen kann, bitte dringend melden!
  • Der Aufbau unserer Komposttoilette ist – auch wegen der Baumschnittarbeiten – noch etwas hinter dem Plan. Diese Woche sollten wir zumindest die Fundamente gießen – Löcher sind schon ausgehoben, Werkzeuge und Material stehen bereit. Donnerstag & Freitag soll es einigermaßen trocken bleiben. Wer hat tagsüber oder abends Zeit, ein paar Schaufeln Sand und Zement in den Mischer zu werfen? Bitte melden!
  • Eigentlich schon bevor die Hühner kommen, aber notfalls auch danach möchten wir noch einen neuen Zaun aufbauen, der künftig das Hühnergehege vom Kompostplatz abtrennt. Das Material hierfür steht schon seit längerem auf dem Hof (im Stall) bereit. Wer mal etwas Abendsport mit der Pfahlramme betreiben will oder kraftstrotzend aus dem Urlaub zurück ist, kann sich auch gerne hierfür als Helfer melden.
  • Und noch etwas für diejenigen, die sich lieber gärtnernd bei uns einbringen:  je nach Wetter jäten oder pflanzen wir diese und nächste Woche Mittwoch abends ab 19 Uhr gemeinsam. Wer Lust hat, bitte einfach vorbeikommen.
  • Unsere Frühkartoffeln reifen gerade ab. Diese und nächste Woche müssen wir sie ernten. Ich weiß noch nicht, wann der Boden ausreichend abgetrocknet ist, wie gut unser Rodeschar an der Maschine funktioniert und wieviel Arbeit uns das Aufsammeln dann noch macht, aber es ist voraussichtlich recht aufwändig! Insofern wäre es fantastisch, wenn sich auch hierzu Freitag/Samstag noch ein paar Begeisterte Mithelfer finden. Eine super Sache auch für Familien mit Kindern.

Also, kommt vorbei oder, falls ihr unsicher seid, meldet euch unter info@stadtbauernhof.org. Wir freuen uns über jede halbe Stunde die ihr erübrigen könnt.

Treffen der Solidarhofgemeinschaft

Die Versammlung fand in entspannter Atmosphäre im Ulanen Hof bei leckerem Kaffee und Kuchen mit ca. 70 Ernteteilhabern und Interessierten statt. Jörg Böhmer präsentierte einen Rückblick auf die vergangene erste Saison, vor allem im Hinblick auf die Umfrage unter den Ernteteilhabern.
Es stellte sich heraus, dass die Meisten mit Qualität und Menge des Gemüses zufrieden waren, was sich auch an der geringen Anzahl der Kündigungen ablesen lässt. Jörg sieht hier noch Verbesserungspotential um gleichmäßigere Verteilung der Ernte über das Jahr (Hallo Zappho!) sicherzustellen und den Qualitätsanspruchen der gastronomischen Abnehmer zu genügen.
Der Anbauplan für die kommende Saison steht, als größere Änderungen seien die Anschaffung von Hühnern, der Bau von 2 weiteren Gewächshäusern (Rollfolientunnel) und eines Regenwasserauffangbeckens und die Anlage eines Kartoffelackers genannt. Der Obstanbau ist momentan kein Schwerpunkt, es wurde aber im letzten Herbst ein großes Rhabarberbeet neben dem Gewächshaus angelegt und langfristig wird eine Obstplantage mit Apfel- und Birnbäumen entstehen (welche gleichzeitig den Hühnern als Auslauf dienen soll).
Es gibt ab sofort kein ofizielles Hofkomitee als Anspechpartner für Ernteteilhaber mehr, allerdings gibt es viele Ideen die von Ernteteilhabern und Vereinsmitgliedern übernommen und umgesetzt werden können, etwa zur Erweiterung der Produktpalette durch Kooperationen mit anderen Höfen, zur Organisation eines Ackerdinners, Bau eines Hügelbeetes für Kräuter zur Selbsternte, Anlage eines Gemüsedepots im Saarbrücker Stadtzentrum…

Wir hoffen, dass sich in der nächsten Saison eine noch stärkere Gemeinschaft unter den Mitgliedern entwickelt, in der wir zusammen arbeiten aber auch im wahrsten Sinne des Wortes die Früchte der gemeinsamen Arbeit genießen werden, zum Beispiel beim gemeinsamen Kochen in der (vielleicht bald fertigen) neuen Außenküche.

Alles in Allem liegt eine erfolgreiche erste Saison hinter uns, dank der Arbeit von Jörg und Imka sowie der zahlreichen Helfer. Da die Anzahl der Ernteteile von 70 auf 80 erhöht wurde gibt noch einige freie Ernteteile. Bei Interesse meldet euch bei uns: info@stadtbauernhof.org.