Podiumsdiskussion „Landwirtschaft mit Zukunft“ auf dem Stadtbauernhof

Am 30.6. um 14.30 Uhr findet auf dem Stadtbauernhof Saarbrücken (Gastronomie Ulanen Hof) eine Podiumsdiskussion zum Thema „Landwirtschaft mit Zukunft“ statt. Die Veranstaltung findet im Rahmen des Landwirtschaftstages für den Studiengang Sustainable Change, der vom Umwelt-Campus Birkenfeld und der Europäischen Akademie Otzenhausen angeboten wird, statt. Die Veranstaltung ist für jedermann offen, Interessierte sind zum Mitdiskutieren … Podiumsdiskussion „Landwirtschaft mit Zukunft“ auf dem Stadtbauernhof weiterlesen

Rezept für Spitzkohl

Foto: Ursula Deeken Diese Woche konnten wir auf dem Stadtbauernhof den ersten Spitzkohl des Jahres ernten. Auf dem Blog Coconut & Cucumber unseres Mitglieds Ursula findet ihr ein leckeres Rezept dazu: Karotten-Spitzkohl Salat. Lasst es euch schmecken!

Was tun mit Grünkohl?

Ursula von 'coconut & cucumber' macht gerne Grünkohlchips. Hier geht es zum Rezept. Ich habe sie nach der letzten Ernte schon ausprobiert und fand sie sehr lecker (jedenfalls beim zweiten Versuch - beim Ersten habe ich kurz nicht hingeschaut und - schwupps - waren die Grünkohlchips verbrannt. Also gut aufpassen!). Lasst es euch schmecken.

Endlich (fast) fertig: Unsere Komposttoilette

Nach 2 Jahren der Planung und Wochen des Streichens, Aufbaus, Abrisses und Wiederaufbaus ist es nun endlich soweit: Der Stadtbauernhof hat seine eigene Komposttoilette. Warum eine Komposttoilette? Auf den ersten Blick scheint es ja eher unpraktisch, denn die Auffangbehälter unter der Toilette müssen regelmäßig geleert werden. Auch könnte man sich wegen eventueller Geruchsbelästigungen Gedanken machen. … Endlich (fast) fertig: Unsere Komposttoilette weiterlesen

SoLawi Vollversammlung 2018

Fotos: Martin Krämer Am letzten Samstag fand die Vollversammlung der Solidarischen Landwirtschaft (SoLawi) auf dem Stadtbauernhof mit anschließender Bieterrunde für die Ernteteile statt. Der reservierte Bereich des Ulanen Hofes war gut besucht als die Pächter und Inhaber des Landwirtschaftsbetriebes Jörg und Imka das laufende Landwirtschaftsjahr (März 2017 bis Februar 2018) Revue passieren ließen. Anhand der … SoLawi Vollversammlung 2018 weiterlesen

Antipasti Workshop

Hier ein paar Eindrücke vom letzten Antipasti Workshop auf dem Hof. Frisch geerntetes Gemüse, vor allem Zucchini, Peperoni und Zwiebeln wurde mit frischen Kräutern gegrillt und anschließend sauer eingelegt. Ein großes Dankeschön an den Ulanen Hof, die uns ihren Grill zur Verfügung gestellt haben. Wer Lust hat sein Gemüse selbst einzulegen kann zum Beispiel hier … Antipasti Workshop weiterlesen

Ernte diese Woche oder Was tun mit Zucchini…

Die Ernte ist in vollem Gange und diese Woche können sich die Ernteteilhaber der SoLawi über folgende Gemüse freuen: Zucchini Tomaten Gurken Zappho-Kürbis Salat Zwiebeln Lauchzwiebeln Mangold Auberginen Blumenkohl Möhren Wer noch Ideen für die ein oder andere Zucchini sucht sollte hier klicken: https://coconutcucumber.com/2017/07/30/zucchini-joghurt-dip-mit-walnuessen/ Lasst es euch schmecken!