Es geht vorwärts, beim Bau der Außenküche

Fertiges Fundament der Außenküche; Stadtbauernhof Saarbrücken e.V.
Endlich fertig: Das Fundament unserer Außenküche.
Dank der Unterstützung durch die Firma Schnur Garten- und Landschaftsbau ist das Fundament unserer Außenküche nun endlich fertig. Besonders daran ist, dass auch Wasser, Abwasser und Stromanschlüsse für die Geräte (also Ofen und Waschbecken) bereits eingebaut wurden. Auch der Holzbackofen links ist ins Fundament integriert. Die Außenküche soll hauptsächlich für unsere Bildungsarbeit mit Kindergruppen genutzt werden, aber auch zum gemeinschaftlichen Kochen von den Vereinsmitgliedern sowie von den Mitarbeitern der Solawi zum Waschen des geernteten Gemüses.

Wir danken den Mitarbeitern der Firma Schnur für die kompetente Anleitung und den ehrenamtlichen Helfern – die bei Eiseskälte mit angepackt haben – für ihre Hilfe. Ohne die finanzielle Unterstützung der Firma Standard Gebäudereinigung Jacobs, die uns seit 2016 unterstützt, wäre dieses Projekt nicht möglich.

Wer hat Lust mit uns zu kochen?

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Gazpacho. Foto: Anne Beyer
Fragt ihr euch auch manchmal was ihr mit dem Gemüse eures Ernteteils kochen sollt? Oder wie ihr eure zwei Kilo Tomaten verwerten könnt? Eine Gruppe begeisterter Freizeitköche hat sich mit dem Motto ‚Aus der Gartenküche‘ zusammen gefunden. Die Mitglieder des Stadtbauernhofes treffen sich um mit frisch geerntete Gemüse ein leckeres Abendessen zu kochen. Dabei wollen sie nicht nur gemeinsam schnippeln, backen und braten, sondern auch neue und kreative Gerichte ausprobieren. Im Mittelpunkt steht dann natürlich das gemeinsame Essen in geselliger Runde.

Wer Lust hat mitzumachen ist herzlich willkommen. Meldet euch bei Katja: kochen@stadtbauernhof.org. Termin und Ort des Kochabends wechseln. Wir freuen uns auf euch!

Antipasti Workshop

Hier ein paar Eindrücke vom letzten Antipasti Workshop auf dem Hof. Frisch geerntetes Gemüse, vor allem Zucchini, Peperoni und Zwiebeln wurde mit frischen Kräutern gegrillt und anschließend sauer eingelegt. Ein großes Dankeschön an den Ulanen Hof, die uns ihren Grill zur Verfügung gestellt haben.

Wer Lust hat sein Gemüse selbst einzulegen kann zum Beispiel hier das Grundrezept finden.

Ernte diese Woche oder Was tun mit Zucchini…

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Die Ernte ist in vollem Gange und diese Woche können sich die Ernteteilhaber der SoLawi über folgende Gemüse freuen:

Zucchini
Tomaten
Gurken
Zappho-Kürbis
Salat
Zwiebeln
Lauchzwiebeln
Mangold
Auberginen
Blumenkohl
Möhren
Wer noch Ideen für die ein oder andere Zucchini sucht sollte hier klicken:
Lasst es euch schmecken!