Mitmachkurs Gemüsebau 2024

Der Anbau von Gemüse in kleinen gärtnerischen Betrieben erlebt in den letzten Jahren eine enorme Renaissance. Die Anzahl von Gemeinschaftsgärten, solidarischen Landwirtschaften, kleinen Abokistenbetrieben, Einrichtungen mit sozialer Landwirtschaft, ambitionierten Schulgärten und anderen urbanen Landwirtschaftsprojekten nimmt rasant zu. Auch im Privaten ist der Trend zum Gärtnern ungebrochen – mehr und mehr Menschen möchten ihr eigenes Gemüse erzeugen, den Kindern zeigen, wo es herkommt und die „eigene Scholle“ bewirtschaften. Und mancher Anbauerfolg stellt sich ein, ohne dass man sich ausgiebig mit den Grundlagen befasst hat. Zugleich gibt es bei grundlegenden Themen oft viele ungeklärte Fragen. Der Stadtbauernhof Saarbrücken ist ein Ort, an dem die nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln erlebbar ist – ein Mitmachhof. Der Hof wird im Rahmen einer „solidarischen Landwirtschaft“ bewirtschaftet. Ein Kleinstbetrieb, der ungefähr 90 verschiedene Kulturen (hauptsächlich Gemüse, Kräuter, essbare Blüten und etwas Obst) anbaut, versorgt so aktuell 110 Haushalte sowie drei Restaurants. Der Gemüseanbau folgt dem Prinzip des Market Gardenings, also einem kleinteiligen,
sehr vielfältigen Anbau mit einem hohen Anteil Handarbeit. Der Stadtbauernhof Saarbrücken e.V. bietet einen Mitmachkurs Gemüsebau an, der nun zum zweiten Mal stattfindet. Der Kurs ist in 5 Unterrichtseinheiten unterteilt, die über das Jahr 2024 hinweg verteilt stattfinden, und jeweils ein jahreszeitspezifisches Thema aufgreifen. Es handelt sich um einen Mitmachkurs, das heißt, wir befassen uns mit den praxisrelevanten Grundlagen und wenden die gelernten Ansätze am selben Tag praktisch auf dem Hof gemeinsam an. Das Programm umfasst dabei alle Bausteine, die für einen erfolgreichen Gemüsebau notwendig sind.
Der Kurs richtet sich an eine semi‐professionelle bis professionelle Zielgruppe, also an angehende Gärtner:innen im Erwerbsanbau, Quereinsteiger im Bereich Microfarming, Solawi, Urban Gardening und Gemeinschaftsgärten sowie Hobbygärtner, die ihren eigenen Anbau mit professionellen Methoden auf ein neues Niveau heben wollen.

Agenda & Inhalte

1.  11. Mai :               Standort, Flächenstruktur und Boden, Düngung, Bodenbearbeitung & Beetvorbereitung
2.  01. Juni :             Saatgut, Jungpflanzenanzucht, Pflanzung & Direktsaat
3.  06. Juli:              Beikrautregulierung, Pflegearbeiten an Gewächshauskulturen
4. 07. Sept:              Ernte, Aufbereitung und Lagerung, Kompostierung
5.  28. Sept:             Bodenfruchtbarkeit, Gründüngung, Fruchtfolge & Anbauplanung
   

Je nach Witterung und Kulturverlauf können einzelne Termine in Abstimmung mit den Teilnehmenden auch verlegt und/oder getauscht werden.

Die Referent*innen

Sabine Busch ist Gärtnermeisterin. Sie leitet seit 2018 den Gemüsebau auf dem Stadtbauernhof, kümmert sich um Kulturplanung und viele tägliche Arbeiten. Mit über 20 Jahren Erfahrung im Gärtnerberuf hat sie unterschiedliche Betriebe und Standortbedingungen kennengelernt und verschiedene Bewirtschaftungsansätze praktiziert. Beim Stadtbauernhof hat sie den Aufbau des durchdachten Market Gardening Systems maßgeblich mitgestaltet und widmet sich der anhaltenden
Weiterentwicklung.

Jörg Böhmer ist Diplom‐Agraringenieur. Zusammen mit seiner Frau Imka Pappermann leitet er die die solidarische Landwirtschaft auf dem Stadtbauernhof. Jörg ist dabei mit Kommunikation, Planungsaufgaben im Gemüsebau und als Vorstandsmitglied des Stadtbauernhof Saarbrücken e.V. auch mit der Entwicklung des Hofes insgesamt befasst. Seine Leidenschaft für den Gemüsebau hat er mit der Gründung eines Gemüse‐Selbsternte Projekts 2006 noch während seines Studiums entdeckt. Hauptberuflich bearbeitet er am Umwelt‐Campus Birkenfeld (Hochschule Trier) u.a. verschiedene
Projekte zur regenerativen Landwirtschaft. Er ist Gründungsmitglied des Deutschen Fachverbands für Agroforstwirtschaft (DeFAF).

Anmeldung

Umfang & Kursbeitrag
Der Kurs umfasst 5 Termine á 6 Stunden (inkl. Halbzeitpause), die von Mai bis September jeweils samstags von 10‐16 Uhr stattfinden (genaue Termine siehe Agenda). Er findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt, die Teilnehmerzahl ist auf 10 Personen begrenzt.
Der Kursbeitrag beträgt 360 € bei Buchung des gesamten Kurses. Wenn Ihr den Beitrag nicht in voller Höhe tragen könnt, sprecht uns gerne an.
Sofern die Mindestteilnehmerzahl erreicht wird, aber noch Plätze frei sind, ist dann auch noch die Teilnahme an Einzelterminen zu einem Beitrag von 80 € je Termin möglich.

Anmeldung bis bis 19. April über unser Anmeldeformular an  Melanie: umweltbildung@stadtbauernhof.org

Fotos: Martin Krämer